Ispirata alle Ale belghe, questa birra si caratterizza per il gusto delicato e fragrante e per i riflessi di colore chiaro. Il suo grado alcolico è basso, risulta leggera ed il suo gusto è dominato da profumi di buccia d’arancio e coriandolo.
La birra non è pastorizzata. La fermentazione avviene con lieviti lasciati lavorare nelle condizioni climatiche ottimali e successivamente viene rifermentata in bottiglia per ottenere una gasatura delicata con un gusto che si evolve nel tempo.